Appareil d'électroménager maintenant bien accueilli dans nos cuisines, le blender est aussi connu sous les noms de "robot mixeur" ou "batteur". Ces dernière appellations apportent un sens différents, car le blender à strictement parler se présente sous la forme d'un contenant (généralement plus élancé à la verticale) relié à un moteur qui active le mouvement de lames placées au fond de l'appareil. Le mouvement créé par les lames sert à mélanger, broyer, mixer, liquéfier les préparations culinaires.
La différence la plus notable entre un blender classique et un blender chauffant est bien entendu la possibilité de cuire directement les aliments avec le deuxième. Un blender de cuisson a donc deux fonctions en un seul appareil : vous pouvez préparer des smoothies et de la glace pilée mais également des soupes directement dans le blender. Comme une centrifugeuse, le blender chauffe grâce à la vitesse de rotation des lames.
Philips HR2203/80 Blender chauffant Inox 1,2 L 1000 W
119.9 €
Moulinex LM904110 Blender Chauffant Soup & Co Mixeur So...
Moulinex Easy Soup Blender Chauffant, Robot cuiseur, Do...
111.45 €
Moulinex Easy Soup Blender Chauffant
Blender chauffant abordable, fourni avec un livre de 30 recettes et comportant 5 programmes (soupe avec morceaux, compote et mixage simple, smoothies, velouté, programme manuel). Petit plus, il possède un programme de nettoyage automatique pour gagner du temps lors de la préparation de la recette. Autre point pensé pour simplifier le nettoyage : les lames sont placées sur le couvercle. La plupart des blenders ont des lames fixées au socle, peu pratique, même si on a un lave-vaisselle !
La capacité du bol est limitée, 1,2 L seulement, et il n'y a ni bec verseur ni fermeture sécurisée. Toutefois, la puissance
Caractéristiques
Capacité du bol : 1,2 L ;
Réglages : 5 programmes ;
Poids : 2,38 kg ;
Dimensions : 23,4 x 22,4 x 39,6 cm ;
Puissance : 1000 watts ;
Moulinex Easy Soup Blender Chauffant, Robot cuiseur, Double Paroi, Capacité 1,2 L, So...
Blender chauffant puissant : moteur de 1000 W et 4 lames inox
Réalisez de délicieuses soupes maison, compotes et smoothies avec Easy Soup de Moulinex
111.45 €
Moulinex LM906110 Blender Chauffant Soup & Co Mixeur Soupes
Avec la variété des appareils de fabrication française, la marque Moulinex s'impose dans beaucoup de cuisines. Doté de seulement trois programmes de cuisson et mixage (mouliné, nettoyage automatique et velouté), vous pouvez sans réfléchir préparer bon nombre de recettes. Il est possible de maintenir la préparation au chaud pendant 40 minutes, et un écran sur l'appareil permet un réglage simplifié. Le bol est en inox, comme les 4 lames amovibles. Vous pouvez suivre les ingrédients en cours de cuisson grâce aux matières transparentes, et le couvercle peut être ouvert lors de la chauffe pour ajouter au fur et à mesure les ingrédients qui nécessitent des temps de cuisson différents.
Caractéristiques
Capacité du bol : 0,5 L à 1,8 L ;
Réglages : 3 programmes automatiques de cuisson et mixage ;
Poids : 4 kg ;
Dimensions : 41,1 x 18,5 x 26 cm ;
Puissance : 1 100 watts ;
Moulinex LM904110 Blender Chauffant Soup & Co Mixeur Soupes Gaspachos Smoothies Compo...
Permet de réaliser des préparations culinaires mixées, chaudes ou froides, en un tour de main
Permet de concocter de délicieuses recettes maison : soupes, gaspachos, purées, sauces, smoothies, milkshakes, coulis et glace pilée
Philips HR2203/80 Blender chauffant Inox 1,2 L 1000 W
Commençons par la gamme best-seller de Philips qui a décliné vers d'autres modèles (HR2200/80, HR2201/80, HR2099/90 et bien d'autres). Les lames sont très performantes, avec ses 5 programmes à disposition, vous obtenez des recettes de très bonne qualité. La puissance du moteur est très appréciable, avec la possibilité de nettoyer facilement l'appareil. Le plus : le livre de recette fourni avec l'appareil.
Dommage que la capacité du bol soit si limitée (1,2 L), la quantité de produit qu'il est possible de préparer s'en trouve restreinte pour peu que le nombre de personnes à nourrir augmente. Le blender a d'ailleurs tendance à rapidement chauffer, à prendre en compte si besoin d'une utilisation poussée.
Caractéristiques
Capacité du bol : 1,2 L ;
Réglages : 5 ;
Poids : 2 kg ;
Dimensions : 22,8 x 22,8 x 34,3 cm ;
Puissance : 1 000 W ;
Voltage : 220 volts ;
Philips HR2203/80 Blender chauffant Inox 1,2 L 1000 W
Grand bol de 1,2 l, soit 4 portions en 18 minutes seulement* !
5 réglages prédéfinis
119.9 €
Les questions à se poser avant d'acheter un blender chauffant
Les blenders sont assez courant sur le marché de l'électroménager. Vous souhaitez en acheter un, mais pensez que la fonction chauffant vous limitera dans son utilisation? Pour savoir si un blender chauffant répond vraiment à vos usages et attentes, voici quelques points à méditer pour vous aiguiller.
- Le budget ;
- Le temps dédié à l'utilisation ;
- Les différentes recettes destinées à l'utilisation du blender chauffant ;
- Le type de soupes souhaitées ;
- La puissance du moteur ;
- Les lames ;
- La contenance du bol.
Le budget
La fonction supplémentaire de ce genre de blender justifie un écart de prix avec les blenders simples. Bien moins onéreux qu'un blender conçu pour les usages professionnels ou un robot pour soupe multiusages, sachez encore une fois qu'un blender simple ne permet pas la cuisson des aliments. Ainsi, si vous n'avez pas les moyens pour investir dans un blender chauffant, rappelez-vous quand même du temps à consacrer à une chauffe supplémentaire des aliments et l'énergie (électricité, gaz ou autre) à dépenser pour la préparation. Sans parler de la vaisselle ...
Un blender professionnel est bien entendu très complet, généralement utilisable pour préparer d'autres types de recettes (pains, pâtes, glaces etc.) mais demandent une enveloppe plus conséquente. Entre deux, si vous avez un budget restreint mais tout de même le souhait de concocter rapidement des soupes, investir dans un blender chauffant reste la bonne solution.
Le temps
Les adeptes du multi-tâches, cuisiniers pressés ou peu confiance en leurs compétences aux fourneaux ont la solution : découper les aliments, les mettre dans le blender chauffant et appuyer sur le bon bouton. Avec ce genre d'appareil, nul besoin de préparer les aliments au préalable et les mixer à l'ancienne. C'est donc la solution idéale pour allier gain de temps, énergie et argent.
Les recettes
Dans l'ordre budgétaire déjà utilisé, pour ceux qui ne souhaitent que préparer des smoothies ou de la glace pilée, il est évident qu'une fonction chauffant s'avère inutile. Les blenders classiques conviennent largement pour cela, et je vous conseille de ne pas vous attarder sur ce genre d'appareil.
En revanche, si vous voulez aussi faire des soupes avec le blender, la possibilité de cuire directement les aliments justifie pleinement le choix.
Dernier cas, vous voulez que l'appareil puisse à lui tout seul vous permettre de faire des smoothies, des soupes, du pain, des gâteaux, des glaces, des pâtes et bien d'autres plats : les super blenders complets sont le bon choix.
Les soupes
Vous l'avez compris, les afficionados des soupes trouveront leur bonheur avec un blender chauffant. Alors voyons quel type de soupe pour bien faire la distinction avec les différents genres de blenders disponibles pour vous permettre de faire le meilleur choix.
Les blenders chauffants proposent des programmes de soupes qui varient d'un modèle à l'autre. Vous aurez par exemple le choix entre une ou plusieurs de ces possibilités :
- Velouté ;
- Soupe avec morceaux ;
- Compote ;
- Mixage simple.
Si vous n'aimez ou ne voulez qu'un seul type de soupe, il faut que le blender qui vous intéresse dispose de ce programme. Cela peut paraître un détail, mais dans la guerre entre Philips et Moulinex concernant les blenders de cuisine, cela change parfois la donne !
La puissance du moteur
Afin que les aliments soient efficacement broyés, la puissance classique pour les modèles simples de blenders varie de 300 à 1 200 watts. A titre de comparaison, sachez qu'un mixeur simple a une puissance qui excède rarement 400 watts. Un résultat de bonne qualité s'obtient donc avec un appareil doté au minimum d'une puissance de 400 watts. C'est d'autant plus important si la plupart des aliments que vous destinés à cette utilisation sont assez denses et durs.
Les lames du blender chauffant
Le nombre de lames compte. Plus l'appareil a un nombre de lame suffisant, meilleur sera le résultat. Je vous recommande de prêter attention aux modèles dotés de 4 à 6 lames pour que les ingrédients soient rapidement réduits à l'état liquide souhaité.
Certains modèles sont dotés de lames lisses, arrondies ou striées. Vous pouvez jouer sur ces différences pour donner une texture différente aux aliments et émulsionner la préparation au mieux.
Enfin, pensez à prioriser la qualité des lames. Je ne saurais que trop vous recommander des lames en acier inoxydable. Le coût n'est pas le même, mais vous aurez des lames plus résistantes dans le temps et la garantie d'une solidité plus fiable.
La contenance de la cuve
La contenance de la cuve du blender dépend encore une fois de vos usages personnels. Une utilisation rapide le matin ou une préparation pour un dîner destiné à de nombreux convives ne requiert bien entendu pas le même volume. Pour le premier type d'utilisation, une contenant minime de 200 ml est bien suffisante. A l'inverse, un recours régulier et plus important justifie plus l'investissement dans une cuve d'au moins 1,5 litre.
En choisissant une contenance supérieure adaptée à vos besoins, vous évitez de devoir renouveler les utilisations, au risque d'avoir des résultats différents ...
Les marques incontournables de blenders chauffants
Petit tour d'horizon des noms les plus courants lorsque vous cherchez à préparer des recettes chaudes comme froides, saines et rapide à préparer, ou simplement manger plus de fruits et légumes !
KitchenAid a une bonne réputation, en plus de proposer des design rétro. Les blenders proposés sont fabriqués avec des matières robustes et faites pour durer, mais vous vous en doutez, pas pour tous les budgets.
Russell Hobbs est très présent. La marque vend des robots culinaires, batteurs, robots pâtissiers et mixeurs plongeants au côté des blenders. Le modèle Soup & Blend est d'ailleurs un bon appareil d'entrée de gamme.
Siméo est spécialiste du petit électroménager. Le catalogue varié est connu pour répondre à bon nombre de besoins et budgets. En ce qui concerne les blenders cuiseurs, le modèle Soupe Express a la particularité d'avoir un filtre à coulis et un panier à oeufs fourni avec une brosse de nettoyage que nous n'avons pas vu avec d'autres marques.
En parlant de gamme fournie et variée, la marque Klarstein est un bon exemple du genre. Comptez déjà au moins mixeurs et blenders dans le catalogue, et tous très performants. Le Soup-Chef comprenant 8 programmes est un véritable bijoux !
Les néerlandais de Philips proposent des collections de blenders tout aussi qualitatifs. La puissance de ces appareils très performants va jusqu'à 1 100 W, avec une grande contenance (2 litres) et parfois plus de programmes de cuisson automatique qu'un usage domestique seul ne saurait employer au quotidien.
Entre les modèles pour amateurs et professionnels, Vitamix s'est construit une solide réputation. En un temps record, vous préparez des recettes délicieuses avec le moteur 2 CV et la vitesse des lames qui peuvent dépasser les 300 km / heure.
Les adeptes du Made in France se tournent généralement plus spontanément vers Moulinex, qui proposent surtout deux modèle de blenders chauffant : le blender Easy Soupe et le Soup & Co.
La méthode efficace et pour les flemmards (avouez-le !) consiste à mettre de l'eau chaude dans le bol, verser un peu d’eau chaude, de liquide vaisselle et du vinaigre blanc et attendre. Oui, attendre. Videz le mélange et ajoutez de l'eau savonneuse et du jus de citron. Mixez à fond, puis videz le mélange et rincez à l'eau claire.
Si des dépôts se trouvent sur les lames, retirez-les avec la brosse du blender ou une brosse à dent pour les nettoyer correctement. Ne nettoyez surtout pas les lames si elles sont encore à l'intérieur du bol. Concernant le nettoyage de l'extérieur, un chiffon microfibre humide suffit.
La fonction autonettoyante présente sur certains modèles de blenders cuiseurs facilite la tâche de nettoyage. Même en cas de dépôts tenaces, versez simplement de l'eau et du liquide vaisselle avant de refermer et activer ce programme.
Je suis en période de régime, est-il préférable de préparer mes recettes avec un blender ou une centrifugeuse ?
Prenons par exemple la préparation d'un smoothie, ne nécessitant pas la fonction chauffante, cela nous permet de répondre au plus juste concernant les blenders en général. Les performances nutritionnelles d'un smoothie préparé au blender sont discutables, à cause de la présence de fibres qui diminuent l'absorption des nutriments. Toutefois, la sensation de satiété est assez importante, vous êtes donc plus rassasié qu'avec un simple jus et avez ce qu'il faut pour respecter un régime restreignant l'ingestion de sucreries.
Pareil pour les sportifs, vous pouvez ajouter du fromage blanc ou de la purée d'oléagineux dans le smoothie, alors qu'avec une centrifugeuse, c'est plus compliqué. Une centrifugeuse retire les fibres insoluble (la pulpe) qui sont normalement responsable de la sensation de satiété et favorisent le transit.
Prenons par exemple la préparation d'un smoothie, ne nécessitant pas la fonction chauffante, cela nous permet de répondre au plus juste concernant les blenders en général. Les performances nutritionnelles d'un smoothie préparé au blender sont discutables, à cause de la présence de fibres qui diminuent l'absorption des nutriments. Toutefois, la sensation de satiété est assez importante, vous êtes donc plus rassasié qu'avec un simple jus et avez ce qu'il faut pour respecter un régime restreignant l'ingestion de sucreries.
Pareil pour les sportifs, vous pouvez ajouter du fromage blanc ou de la purée d'oléagineux dans le smoothie, alors qu'avec une centrifugeuse, c'est plus compliqué. Une centrifugeuse retire les fibres insoluble (la pulpe) qui sont normalement responsable de la sensation de satiété et favorisent le transit.
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